Indisk kycklinggryta

Denna indiska kycklinggryta är min version av min indiska favoriträtt – Chicken Jalfrezi. Enligt restaurangen Masala, en indisk restaurang i Marbella som serverar gudomligt god mat så ska Jalfrezi vara en av de starkaste rätterna på en vanlig indisk meny. Jag älskar mat med hetta och därför använder jag hot chili och hot curry i […]

Läs mer

Annonser

Macaroni & Cheese please

Nu är det time för lite Macaroni & Cheese. Efter första veckans hemmajobb, till följd av COVID-19 och den situation som råder i världen, inser man att det är mycket mat som som ska handlas, lagas och ätas på hemmaplan. Inspirationen då, hur länge räcker den egentligen? För mig dog den ju någon gång i […]

Läs mer

Gör din egen pastadeg

Det är något visst med att göra sin egen pastadeg och gäster som blir serverade färsk hemmagjord pasta blir alltid imponerade. Pasta är en sån grej som man antar är skitsvårt att göra om man aldrig har försökt. När man väl har testat, inser man att det är enkelt om än ganska tidskrävande. Jag satte […]

Läs mer

Friterade kycklingklubbor

Friterade kycklingklubbor som blir riktigt möra och saftiga, kräver sin förberedning, men är ändå inte speciellt komplicerat att göra. Denna rätt tar sammanlagt ca 24 h. Men du jobbar aktivt i högst 2 h, resten sköter lagen, marinaden och kylen. Tips på tillbehör till kycklingklubborna En veckas semester har nu gått och eftersom jag var […]

Läs mer

Pastasås med Salsiccia och tomat

Lycka är när man får slänga i sig en pasta med en god tomat:ig eller gräddkrämig pastasås! Det tycker åtminstone jag. Därför vill jag idag dela ett recept på en rätt som hela familjen gillar och denna gång testar jag att dela instruktionerna i form av en film istället för med en lång text. Denna […]

Läs mer

Hamburgerbröd

Här kommer ett recept på sex stycken hamburgerbröd. De blir exakt sådär fluffiga och fint glansiga som sig bör. Sen spelar det egentligen ingen roll vad du fyller dem med. Jag utlovar succé oavsett innehåll! Ingredienser 5-6 dl vetemjöl special 25 gram rumsvarmt smör 2,5 dl mjölk, 3% 25 gram jäst 1/2 tsk salt 1 […]

Läs mer

Smör med persilja, citron och vitlök

Persilja, citron och vitlök är en av världens bästa smakkombinationer om du frågar mig. Blanda ner allt det goda i smör och du har ett gott smör som du kan lyfta ditt grillade kött med. Vanligtvis har vi citron på fisk och skaldjur men citronjuice på nygrillat kött är en riktig vinnare. Här kommer ett […]

Läs mer