Rabarberpaj med mördegstäcke

Söndag och rabarberpaj känns ju som en bra kombo. Jag är inte mycket för att uppfinna hjulet igen, utan gillar mer att ta alla bra uppfinningar jag kommer över och utifrån det skapa olika goda kombinationer. Denna rabarberpaj är ett hopkok av mördegen från Fredriks Fikas äppelpaj som för övrigt är den absolut by far…

Hamburgerbröd

Här kommer ett recept på sex stycken hamburgerbröd. De blir exakt sådär fluffiga och fint glansiga som sig bör. Sen spelar det egentligen ingen roll vad du fyller dem med. Jag utlovar succé oavsett innehåll! Ingredienser 5-6 dl vetemjöl special 25 gram rumsvarmt smör 2,5 dl mjölk, 3% 25 gram jäst 1/2 tsk salt 1…

Tekakor

Här kommer ett enkelt recept på tekakor som du kan baka massor av och ha i frysen. Oavsett om det är ett avancerat surdegsbröd eller ett enkelt vetebröd så är det ju lyx att ha eget bröd i frysen. Förra helgen bakade jag två satser tekakor som jag frös in på landet. Bra att ha!…

Vinnande vaniljsnurror

Eftersom jag älskar att freebase:a i köket, har jag aldrig tyckt om att baka. Att höfta lite när man bakar kan ju resultera i att en hel deg går åt helvete. Vilket jag själv har upplevt några gånger. Jag kan inte alls kemin bakom bakning. Men eftersom jag under mina senaste två år i livet…