Läcker förrätt med Salmalax

Jag jobbar i Norge halva veckorna med det jag älskar mest – mat! Förra veckan gjorde jag ett besök i delikatessbutiken på Gardermoen och det var då jag blev sugen på att hitta på något gott med Salmalax. Tidigare har jag bara skapat rätter med Salmalax och asiatiska smaker. Nu ville jag få ihop en skandinavisk […]

Läs mer

Rostad tomatsås

Så tar du tillvara på dina tomater och grönsaker När det kommer till att ta vara på grönsaker innan de hinner ruttna, så har jag ett bra tips. Ta skrynkliga tomater exempelvis – inte jättegoda att ha i salladen eller på frukostmackan. Men fortfarande goda i smaken och därför perfekta att använda till en tomatsås. […]

Läs mer

Friterad french toast

French toast med salt karamell som efterrätt Jag har ätit kaneldoftande french toast eller fattiga riddare till brunch och frukost flera gånger, men det har aldrig varit så gott som det var när jag fick det som efterrätt tillsammans med hallon och salt karamell på Punk Royale. Kan bero på att när det kommer till […]

Läs mer

Min bearnaisesås

Låt oss slå hål på myten om att det är svårt att slå en bearnaisesås Min mamma lärde mig göra bearnaisesås när jag flyttade hemifrån och hon fick i sin tur receptet från klassikern Vår Kokbok. En kokbok som förmedlar många bra grundkunskaper men inte nödvändigtvis de mest läckra recepten. Om man nu inte anser […]

Läs mer

En perfekt dag för vårrullar

En hel söndag till förfogande. När man inte har några planer och man kan göra precis exakt vad man vill. Det är ju drömmen!Så idag ville jag göra vårrullar. Inte bara laga mat, utan laga något som kräver lite pillterapi. Så jag plockade ut 1 kg nötfärs ur frysen och cyklade sen till ICA på […]

Läs mer