Semitorkade tomater

Här kommer ett tips på hur du kan ta tillvara på örter och tomater och samtidigt skapa ett gott tillbehör. Semitorka dina tomater, dvs inte torka helt men så att de blir lagom uttorkade och söta. Sen använder du dem som topping på pizza, i en sallad, i en pasta eller på en extra lyxig…

Pizzasallad med fänkål

Har du testat göra pizzasallad utan att få till en sallad som både är mjuk och krispig på samma gång? Eller där smakerna i vinägretten sätter sig utanpå kålen och inte i? Det finns säkert massa metoder för att få den så bra som möjligt. I min pojkväns hemstad sägs det att pizzabagaren trampade i…

Ett gott tillbehör till sommarens grillning

Smörig spetskål När mamma grillar på sommaren gör hon denna rätt och serverar som tillbehör. Blir supergott tillsammans med färskpotatis. Man kan använda spetskål eller sommarkål. Undvik den vanliga kålen som är vit och använd istället den färska och fräscha kålen som är mer åt det gröna hållet. Smöret som används till kålen gifter sig…